Лавровий лист - користь і шкоду ароматної приправи
Лавровий лист часто використовується при приготуванні різних страв. Ця приправа надає готовим стравам незабутній аромат і приємний смак.
Але мало кому відомо, що така ароматна приправа здатна справити позитивний вплив на весь організм в цілому. Користь і шкода лаврового листа укладені в його хімічному складі, який досить багатий і різноманітний.
Застосування лаврового листа широко і різноманітно. Його додають і в тушковані м'ясні страви, і в соління на зиму, і в гарячі супи. Будь-яке блюдо, в яке включена зазначена пряність, володіє неповторним ароматом і незабутнім потоком смакових якостей.
У давні часи лавровий лист використовували у свіжому вигляді. У сьогоднішній сучасності пряність має ряд корисних якостей і в засушеному вигляді, звичайно, якщо пряність була схильна правильній обробці та зберіганню. При правильному зберіганні лавровий лист здатний не втратити корисних і лікувальних якостей.
При приготуванні страв застосовується листок лаврового дерева, а ось насіння його рідко використовуються в кулінарії, а все тому, що насіння рослини містять в своєму хімічному складі велику кількість різноманітних ефірних масел. Правильне приготування лаврового аркуша забезпечує надходження в організм людини корисних речовин. Приправу слід додавати в готові страви за 5 хвилин до закінчення безпосереднього приготування. Фахівці зі здорового харчування рекомендують не піддавати лавровий лист термічній обробці, яка триває більше 10-ти хвилин. Слід пам'ятати і про дозування приправи, нормою вважається, якщо в готову страву додано не більше 2-х листочків лавра.
Корисні якості лаврового листа
Якщо судити про калорійності приправи, то на 100 гр. свіжого продукту налічується приблизно 313 калорій.
Приправа лавровий лист лікувальні властивості і протипоказання має наступного характеру:
- Показано приймати приправу в період активації хвороботворних інфекцій і простудних явищ. Фітонциди, що входять до складу лавра, відмінно протистоять активної діяльності хвороботворних мікроорганізмів і мікробів.
- Прийом лаврового листа підвищує апетит. Регулярне споживання приправи сприяє нормалізації травних процесів.
- У скарбничці народних рецептів є рецепти на основі лаврового листа, які рятують людину від набряклості.
- Показаний лавровий лист для схуднення. Екстракт рослини володіє очисними якостями, які сприяють ефективному звільненню організму від шкідливих компонентів, отрутохімікатів і зашлакованості.
- Лавровий лист при цукровому діабеті показаний в якості супутнього лікування. Поряд з медикаментозними препаратами рекомендовано включати в меню хворої людини приправу. Вона нормалізує рівень вмісту цукру в крові, а також сприяє нормалізації вуглеводного обміну.
- Людям, що страждають нервовими розладами, необхідно включати в щоденне меню гарячі страви з лавровим листом. Приправа надійно стабілізує роботу нервової системи, діє як заспокійливий і нормалізуючу засіб.
- Для травної системи включення в меню людини лаврового листа також корисно. Приправа сприяє нормалізації роботи травних процесів і відмінно справляється з розладом шлунка.
- Корисний лавровий лист від прищів. Якщо приготувати настій на основі лаврового листа, то отримане засіб ефективно і благотворно впливає на шкіру обличчя. Щоденні протирання одержаним складом допоможуть позбутися від мімічних зморшок, поліпшити колір обличчя і надати шкірі сяйво і здоровий зовнішній вигляд. Косметологами лавровий лист використовується для нормалізації структури шкіри, схильної до підвищеної сухості.
- Завдяки протизапальним і антисептичним властивостям приправа чудово позбавляє від нежитю і закладеності носа.
- Корисний лавр і при підвищеній пітливості. Ванночки на основі відвару з лаврового листа сприяють ефективному позбавлення ніг від неприємного запаху, який проявляється при підвищеній пітливості.
Користь лаврового листа дивна. Але продукт використовується не тільки як приправа до готових страв, але і в якості відвару або настою для внутрішнього застосування.
- Відвар на основі лаврового листа сприяє очищенню судин і надання йому еластичності.
Рецепт для суглобів з лавровим листом.
Готується наступним чином: в 1, 5 склянках чистої води заварити 5 гр. лаврового листа. Отриманий засіб прокип'ятити протягом 5-ти хвилин. Після цього отриману суміш поставити під теплу ковдру на пару годин (для запарювання). Лікарський засіб випивається тричі за добу по половині склянки. Курс лікування відваром лаврового листа - не більше 5-ти днів. Якщо засіб викликає появу побічних ефектів, то від лікування відваром лаврового листа необхідно відмовитися. - Лавровий лист від алергії .
Відвар рослини застосовується при алергічних реакціях і у малолітніх діточок. Рецепт приготування простий: в одній склянці чистої води заварюється пара листочків лавра. Отримане зілля п'ють по 1 ст. ложці тричі за добу. Для діточок зазначену дозу зменшують у два рази. - Лавровий лист при затримці місячних .
Народні знахарі часто радять пити відвар на основі лаврового листа жінкам, які страждають аменореєю. Відвар з лаврового листа для місячних провокує активацію менструацій і сприяє її появи. - Народні знахарі присвоїли лавру магічні якості. Прийнято вважати, що відвар з приправи сприяє усунення небажаної вагітності, провокуючи появи викидня. Коли використовується лавровий лист для переривання вагітності. рецепт зілля наступний: в склянці питної води запарюється пара листочків лавра. Отриманий засіб жінкам необхідно пити протягом всього дня. Комплексними заходами для переривання вагітності служать присідання і підняття важких предметів. Важливо пам'ятати, що подібні експерименти не завжди позитивно діють на жіночий організм. Перш ніж починати самолікування, необхідно отримати пораду та консультацію кваліфікованого лікаря.
- Лавровий лист для волосся.
Використовується в якості засобу, який допомагає локонам позбавитися від зайвої сухості. Крім цього, відвар сприяє зміцненню волосяного покриву і позбавляє шкіру голови від лупи.
Якщо в харчуванні використовується лавровий лист, користь і шкода цієї приправи індивідуальний для кожної людини. Але крім лікувальних і профілактичних властивостей приправа використовується і в зовсім інших областях.
- Лавровий лист від шкідників капусти.
Для ефективного усунення різних комах-шкідників, які активізують власну діяльність на аркушах капусти, використовується відвар лаврового листа упереміж з гвоздикою. Приготованим засобом обприскують листи рослини до повного знищення шкідників. - Лавровий лист від тарганів.
Шкідливі комахи не переносять аромату лавра, тому якщо розкласти листочки лаври в місцях скупчення або частого відвідування тарганів, то комахи не з'являться більше на цій території. В хімічному складі рослини є пахучі речовини, які противні для комах, тому в місцях, де цей запах є, вони більше не з'являються. Відмінним способом позбавлення від скупчення тарганів є лавровий лист, перемішаний з очищеннями від свіжого огірка .
Шкоди та протипоказання
Навіть таке корисне і приємне рослина, як лавровий лист, має ряд протипоказань. Рослина в необмежених кількостях може завдати здоров'ю людини значних шкоди.
У яких же випадках лавровий лист протипоказаний до застосування?
Як виростити лавр будинку?
Ароматний лавр відноситься до невибагливості виду рослин. Якщо рослині досить світла, то він порадує домочадців пишними зеленими листами і неповторним запахом.
- Як виростити лавровий лист в домашніх умовах ?
Рослина здатна до розмноження насінням, відводками, розсадою або живцями. Професіонали радять вирощувати ларв будинку з використанням насіння, які можуть бути придбані у будь-якому квітковому магазині або ж на відповідному сайті в Інтернет-мережі.
Грунт для насіння вибирається родюча, але її верхній шар необхідно присипати чистим піском. Насіння поміщають в грунт (глибина не більше 1 см), потім накривають плівкою для додання тепла і кращого виходу розсади. Важливо пам'ятати, що насіння досить довго проростає, щоб отримати перші зелені паростки може знадобитися кілька місяців. Потрібно лише набратися терпіння і тоді кімната наповниться неповторним і незабутнім ароматом.Лавровий лист.Сім рецептів народної медицини